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ブリかま塩焼き |
魚料亭でよく出てくる料理です。塩の香りと、ブリ独特の甘みが非常にマッチして香ばしさが食欲をさそいます。日本酒にも、ローヌの白にもモエドのシャンパンにも会いますので、意外と居酒屋だけではなく、ちょっとリッチな和風的なメニューでパーティをする際のメニューにもいけます。できる簡単夕飯レシピです
海産物系メニューの中では定番ですが、メチャクチャ旨いです。 |

写真は、福井の居酒屋(弥吉)で撮りました。超美味しかったです。 |
材料
ブリのかま: 1つ
塩 :少々
お好みで大根おろしを |
【作り方】簡単夕食料理レシピ
魚用グリルで焼くだけです。
最初に皮を下にして焼けば、多少焦げても身は焦げないですし、皮は食べないので気にしなくてもいいですよ。
ちょっと焼きすぎかなぁという感じが逆に香ばしくなって丁度いいくらいです。
焼くとブリの油で煙がすごいことになるので、必ず、換気扇をつけましょう。
また、七輪で焼くと、すっっごいおいしくなりますよ。
ぶりかまを、焼くのがちょっと嫌って方は、ネット(楽天)でぶりかま塩焼き売ってます550円でした
簡単夕飯レシピになりま。
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