ちょっぴりスパイシービーフ
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カリッとじゅーシィな1品。スパイシー感が食欲をそそります
合うお酒はもちろんビールです。
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材料(1人前分)
- 牛肉(赤身)…90g
- カイエンヌ…少量
- パプリカ…少量
- 卵…1コ
- 片栗粉…適量
- 大根…適量
- カイワレ…適量
- ポン酢…適量
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1.牛肉は4〜5mmの厚さにのばし、塩コショウ、カイエンヌ(なければ一味)、パプリカ(少し多め)をふり、 スパイスが落ちてしまわないように手で軽くおさえる。
2. (1)の肉に片栗粉をまぶし、つぎにとき卵につけ、油で揚げる。
3.全体がキツネ色にあがれば、あげて油をきる。
4.付け合わせに大根おろし、かいわれをそえる。お肉はそのままでもポン酢につけて食べても。お好みでどうぞ スポンサードリンク
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