小エビのから揚げレシピ

小エビのから揚げ

写真は居酒屋でとってます
ビールによくあう、おつまみの定番。
カルシウムもたくさん取れるので、おやつでもＯＫですよ。

作り方（作るってほどでないです）

よく水気を取ってクッキングペーパー等で、180度の油で揚げます。
油がはねますので気をつけてください。
海老の色が赤色になってきましたら、温度を190度くらいにし油を抜きます、
カラット揚ったらすぐにとりだし、塩を振り掛ければ出来上がりです。
熱い内に塩を掛けましょう
これで終わりです。油取りの紙に乗せて下さい。カラッとしますよ。

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