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もってけ大根サラダ♪
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ヘルシィダイエットの定番といえば、サラダなのですが、大根サラダもちょっと工夫すると激うまになります。
木綿豆腐も少しいれてますが、見た目も豪華にみえますので、パーティ料理の大皿料理にもつかえます。 |
【材料】
| 材料名 |
分量 |
| 大根 |
８センチ分くらい |
| 木綿豆腐 |
１／２丁 |
| おかか |
適量
※おかかはふりかけでＯＫ |
| 桜エビ |
大さじ１ |
| ゴマ |
小さじ１ |
| ゴマ油 |
少々 |
| ポン酢 |
お好み量 |
| かつおぶし |
適量（ひとつかみ） |
※今回使った逸品の食材
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【作り方】
１．大根はスライサーで千切りにして、水を張ったボウルにさらしてシャキッとさせます。
２．ザルにあげて水切りします。木綿豆腐を半分にしたものを、包丁ではなく箸で８等分していきます。
３．器に盛りつけ、おかか、桜えび、ゴマをのせて、食べる直前にゴマ油、ポン酢をかけて、かつおぶしを乗せれば完成。
かいわれ大根、水菜、プチトマトがあればさらに彩りもいいんですけどね〜。器に盛りつけ、おかか、桜えび、ゴマをのせて、食べる直前にゴマ油、ポン酢をかけて
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【料理のコツ】
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