春キャベツのそば巻き

コンビニなど売っているわりこそば（もりそば）を使って簡単に本格料亭料理として、またお通しとしてもつかえる１品。無論春の行楽で超おすすめ料理です。ぶっちゃけ手抜き料理なのですが、手抜きとばれず失敗もない超簡単レシピ。ただし、そば嫌いはご注意を
最近は、黒豆茶ダイエットとあわせて創作料理を作ってます。

合うお酒：ビール、焼酎

【材料】　３人前
・そば（わりこそば）１パック
・春キャベツ 3枚
・かつお節適量
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【作り方レシピ】
1. キャベツは破らないようにはがし、塩ひとつまみ入れた湯でゆで、水にとって水気をしぼる。

2. (１)を重ねて、そばをいれ、中央に端から丸め、食べやすい長さに切って器に盛る。このとき、ばらけないようにかわいい爪楊枝で補強すると良いし、オードブルっぽくなるのでおしゃれ。

3.かつお節をたっぷりのせ、ついていた海苔とついていたつゆをかけてれば完成

【ここがポイント】
あらかじめキャベツを電子レンジにかけることで、湯で時間を大幅に短縮することができます。
※冷蔵庫でラップにかけて冷やしておくと結構旨し。

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