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家庭で本格キーマカレー&ナン
キーマカレー、ナンの簡単料理レシピ
 市販のナンの粉を使えば、ナンはフライパンで簡単にできますし、手間も省けます。
また、キーマカレーは市販のルウをベースに使うので、非常に手間なく、時間も短縮して作れるのが魅力です。
やはり、あったかいナン&キーマカレーは非常に会いますし、雑談しながらの食事会にももってこいですね。
【材料】4人分
材料名 分量
【ナン】
ハウスナンミックス粉 1袋
140ml
【キーマカレー】
牛豚ひき肉 400g
たまねぎ 1個
トマト水荷 1/2缶
カレールー 130g
500ml
バター 10g
【作り方】 
ナン
1.ボールに、ナンミックス粉に水をいれ、菜ばしなどでほぐしながら団子状にして、まとまってきたら手でこねます2.手につかない状態までこねるのが目安です。
3.塗れたタオルかサランラップに生地をくるみ、常温で1時間以上発酵させます。
キーマカレー、ナンの簡単料理レシピ

4.しっとりしたら発酵終了なので、約4等分して、麺棒で楕円形に5mm程度に伸ばします。
キーマカレー、ナンの簡単料理レシピこんな感じに伸ばします。

キーマカレー
1.深めの鍋に、バターを溶かします
2.たまねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒にいためます。焼き色が満遍なくつくまで焼きます。
3.トマトの水煮と水をいれ、沸騰したら、弱火にします。
4.火を止めて、ルウを溶かしながらいれ、再び弱火にします。(ふたはしなくても良いです)
5.とろみがでてきたら完成ですが、若干水分を飛ばすようにするとなおグッドです。
6.お皿に入れて、ナンをそろえれば完成です。
ナンは焼くとこんな感じになります。
【キーマカレーを美味しく作るコツ】
 混ぜるのは、木ヘラを使うと上手に出来ます。
 ルウは、熟カレーがオススメです。
 キーマカレーはいろんな種類がありますが、こんかいはナンですので、あまり水っぽくしないほうが美味しいですよ。
 あまったら、レタスの包みに流用してもOKですよ。
今回使用した、のはナンミックス(ハウス食品)
水を入れてこねれば、玉にできますので、非常に簡単でした。
しかも、フライパンで焼くのですが、発酵もはやいようですし、自家製ナンなのにわりとふっくらしていたのは驚きでした。

若干塩気がないのですが、キーマカレーの味が強いので、逆にナンはこれくらいが良いのかなぁと思います。

オススメの食材ですね。
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