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かぼちゃのサラダ(簡単料理レシピ) |
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かぼちゃのホクホク感と甘みがマヨネーズと合います。毎日のおかずにはもちろんのこと、パーティ料理で大皿料理としても活躍できます。
冷凍食品を使うと非常に楽で時間短縮にもなりますし、柔らかいので、食べやすいです。それに値段も年中一定料金というのが嬉しいですね |
合うお酒、ビール、ギネス、白ワイン、アイスワイン、日本酒、焼酎 |
【材料】4人前 |
かぼちゃ |
1/4個 冷凍では10個程度 |
サラダ菜 |
適量 |
塩、こしょう |
少々 |
酢 |
小さじ1 |
マヨネーズ |
大さじ3 |
ケチャップ |
小さじ1 |
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【作り方】
(1)かぼちゃは冷凍かぼちゃを使う。熱くなるまで長めに解凍する。(電子レンジ使用)
(2)ボウルに(1)のかぼちゃを入れ、スプーンでひと口大に分け、Aで下味をつける。
(3)(2)のかぼちゃの粗熱がとれたら、合わせたBであえる。
(4)器にサラダ菜を敷き、(3)のかぼちゃを盛る |
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