カボチャのガーリック焼　レシピ

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カボチャのガーリック焼

ガーリックのパリパリ感が食欲をそそります　ガーリックを焦がさないようにしよう。

合うお酒：ビール、日本酒、サワー系、赤ワイン、スパークリンクワイン

1/4

カボチャ
にんにく	２切れ
塩	適量
胡椒（粗引きがよい）	適量

【作り方】
（１）にんにくは皮をむいて薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさにきる。（２）サラダ油大さじ3を熱しにんにくの薄切りを入れ、極弱火できつね色になるまでじっくり焼き、キッチンぺーパの上に上げておく。
（３）かぼちゃをレンジで2分ほど加熱し、２）でフライパンに残った油で両面をこんがり焼き、塩胡椒をする。
（４）器に盛り付け、２）のにんにくをかける。

料理の本を紹介

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