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卵とジャガイモのサラダ |
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ビタミンCが豊富なじゃがいもをメインにしたボリュームサラダです。
ツナとジャガイモが非常によく合います♪なつかしい感じのフレンチドレッシングを使うとおいしくなると思います。トマトは抗酸化力にすぐれ、肌を白くきれいにする効果もありますよ。 |
【材料】4人分 |
じゃがいも
(皮をむいたもの) |
大2個
(約400g) |
ツナ(缶詰) |
100g |
ゆで卵 |
1個 |
トマト |
2個 |
フレンチドレッシング |
1/4カップ |
パセリ・ピーマン |
各適量 |
オリーブ |
12個 |
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【作り方】
(1)じゃがいもはラップで包み、 レンジ強で約7分加熱し、固めにゆでる。
(2)じゃがいもを一口大に切り、ほぐしたツナを加えてドレッシングであえる。
(3)器に盛り、トマト、ゆで卵、オリーブ、ピーマンを飾り、パセリを散らす |
パーティの際に、1盛りあれば重宝する大皿料理です。木製のボウルなどあればさらにおしゃれになるかと思います |
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