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| らくらくパーティ ＞料理の基本 | |
ここでは、料理の基本を紹介します。パーティ料理でも基本を忠実に行えば、日常の料理と同じですよ。
難しく考える必要はないとおもいます。簡単料理レシピと簡単な基本これだけでも、料理の腕をＵＰすることが可能なんです
| まず最初に | 野菜の切り方 | 肉の名前を覚えよう |
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| Step １ 失敗しないようにレ シピをよく読もう | 基本のきり方 | 牛肉の名前 |
| Step ２ 調理器具・道具の準備 | せん切りとみじん切り | 豚肉の名前 |
| Step ３ 材料の準備 | 飾り切りにチャレンジ | 鶏肉の名前 |
| Step ４ 計量の基本 | ||
| Step ５ 包丁の持ち方 | ||
| Step ６ 計量の正しい図り方 | 魚介類の基礎 | |
| Step ７ 調理器具のお手入れ法 | えびの名前 | |
| Step ８ 旬の材料を取り入れよう | えびの下ごしらえ | |
| Step ９ 料理は、栄養をきちんと考えよう | ||
| Step１０ たまには、栄養を考えなくてよい | ||
| Step１１ 味にバリエーションを持たせる | ||
| Step１２ 予算に合わせて材料を選ぶ | ||
| Step１３ 愛情も大事 |