料理の節約技

掲載している料理節約術

パスタの節約裏技その１

パスタの節約裏技その２

魚焼グリル敷石　 エコトクくんでガス代節約＋α効果

ちょっとした節約コーナー
パスタ編節約裏技その１
塩を加えていない水の方が、塩を加えた水より早く沸騰します。つまり、パスタを茹でる時は、早くお水を沸騰させる為に、先に水だけで沸騰させて、沸騰してからお塩を入れると短時間で調理が出来ますよ。 このお塩も、水に対して 30gもあれば良いでしょう。水に対して1割の塩と覚えておくといいですね、量はかなりアバウトでもかまいませんよ。
パスタ編節約裏技その２
かなり前ですが、 TVでやってた手法です。なんの問題もなくアルデンテですよ。 まず、フツーにパスタを茹で始めます。２分沸騰させながら茹でここで、蓋をします。そして火は消します。 　 　後は、パスタの標準湯で時間（袋に７分とか書いてある時間）より最初２分茹でたので、のこり５分なのですが、 そこを、６分そのまま放置します。＋１分たします。 　 　６分経過後再び火をいれ、さっと沸騰させたら、ささっとパスタをパスタ用の穴じゃくしで素早くお湯から出せはよいのです。そして、ザルに上げて、しっかりお湯も切りましょう。 ちゃんと、アルデンテの出来上がりです。 なんと、この方法だと、ガス代が５分節約できたんです。５分。 　ちょっとなのですが、節約はこつこつです。
魚焼グリル敷石　 エコトクくんでガス代節約＋α効果
魚焼グリル敷石エコトクくんでガス代節約して味もＵＰ、掃除も楽 魚焼きグリルなのですが、魚焼きグリルの下のトレイに、アルミホイルを敷いてその上にエコトクくん敷いて、お魚を焼くと、ガス代が１／４になるだけではなく、焼き時間も短縮されますし、さらに、グリルのした皿を洗う必要もないのが特徴で一挙４トクです。 って１個足りないですね。 最後の１個は、魚の生くささが消えますし、焼き力もアップするので、魚が美味しくなるんですよね。これは凄いです。しかもリサイクル品なので、環境にもいいですしね。