まぐろのたたき風

●材料２〜３人分●
まぐろ・・・１パック

●作り方●

1. バットにみそ、しょうゆ、みりん、酒、しょうが汁を合わせ、まぐろを5〜10分漬けておく。
2. まぐろをグリルで両面焼く。この時、中まで火が通らないように、さっと強火で焼くのがコツ。
3. 残りのタレは電子レンジで加熱。まぐろを厚さ1cmに切り、器に盛り付け、タレをかけて食べる。さっとゆがいたひじきを添える。

料理レシピ総合INDEX