鮭のワイン蒸し

●材料2人分●
ローカル産紅鮭切身[鮭切身]……2切
ブロッコリー……40g
人参……1/3本
じゃがいも……1個
白ワイン……大さじ2〜3
しょうゆ……小さじz
マヨネーズ……大さじ1
レモン汁……少々

●作り方●

1. じゃがいも、人参は拍子木切り、ブロッコリーは小房に分け、それぞれゆでる。
2. 解凍した紅鮭は耐熱皿に並べ、ワインを全体にまわしかける。ラップをし、電子レンジで3分ほど加熱する。
3. しょうゆ、レモン汁、マヨネーズを混ぜ合わせ、ソースを作る。
4. 皿に1.の野菜と2.を盛り付け、3.のソースを野菜にかける。

料理レシピ総合INDEX