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鶏のにんにく風味焼き

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鶏のにんにく風味焼き(鶏の出羽レシピ)

鶏の出羽を甘めのタレに漬けて焼くだけ。超簡単です。たれが美味しいですよ。
あうお酒は、日本酒、ビールなんでもOKです。でも、意外とワインもいけますよ。手が汚れるので、お手拭を用意しよう。
材料2人分
鶏の手羽……150g
A おろしにんにく……小さじ1
しょうゆ……大さじ1
酒……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2
パセリ……少々
レモン……適宜
【作り方】
1.Aを合わせてタレをつくる。
2.とりの手羽を、1.のタレに30~40分全体に味がしみるようにして漬け込む。
3.オーブントースター用の皿にアルミ箔を敷き、2.のとりの出羽をこんがりと色づくまで、途中上下を返して10分ほど焼く。
4.皿に盛り、パセリとレモンを添える。
【応用レシピ】
塩麹をつかって漬け込んでから、たれを用いず焼くという方法もあります。
 

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