グラタン風トマトピザ
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夏といえば、紫外線対策ですが、夏にトマトを沢山食べるとお肌つるつるになりますし、抗酸化作用と紫外線吸収作用があり、色白になりやすくなります。
しかもトマトの旬はやはり夏です。真っ赤なトマトを沢山食べましょう |
| 合うお酒：ワイン（白でも赤でもどちらでもＯＫ）、ビール |
【材料】４枚分
| 材料名 |
分量 |
| トマト |
１個 |
| 玉ねぎ( 7mmの輪切り） |
4枚 |
| グリーンアスパラ |
2本 |
| ピザ用チーズ |
１５０ｇ |
| パセリ粉（オレガノ） |
少々 |
| 塩、胡椒 |
少々 |
※今回使った逸品の食材
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【作り方】
（１）トマトは縦半分に切って薄切りにする。
（２）グリーンアスパラガスは3cmの長さに切り、玉ねぎとともに容器に入れて蓋をし、レンジ強で約２分30秒加熱する。
（３）玉ねぎに塩、胡椒をしトマト、グリーンアスパラをのせ、チーズをたっぷりのせ、オレガノを散らして、200℃に予熱したオーブンで約5分チーズが溶けるまで焼く。
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【料理のコツ】
電子レンジのオーブンがなければ、トーストオーブンでもOK。
この場合は３分程度余熱をしておく。
グリーンアスパラ、たまねぎと共に生焼けを防ぐことからレンジで熱を通しておきます。
このことは、調理時間を短くするだけはなく栄養の損失を防止する目的もあります。
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