鰆のぽてち焼き

鰆は、淡泊の味の魚なので、いろいろなアレンジが楽しめますが、カレー風味にポテトチップスのパリパリ感もまたいいです。でも、一人大さじ1杯のカレー粉は、結構辛いかも。カレー粉の量は、お好みで調節していただくとよいでしょう

ここがポイント

カレー粉の量は、お好みで調節しましょう。

材　料( １人分 )

１．鰆に塩とコショウを適宜ふる
２．分量分のマヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせておく
３．フライパンで１を焼き、やけたら２をかける
４．最後に粉々にしたポテトチップスをふりかけ焼き色をつけカリッとやく

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