たらの白ワイン蒸し |
たらの白ワイン蒸しです。もちろん白ワインには最高にあいます。 |
ポイント |
セルフィーユの葉っぱを入れると、本格的な味に
セルフィーユの葉っぱがなかったら、パセリとかでもOK |
材料 2人分 (調理時間 15分)
甘塩たら切り身
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2枚
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たまねぎ
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1/2個
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にんじん
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1/2本
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セルフィーユ
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適量
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白ワイン
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1/2カップ
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水
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1/2カップ
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ブラックペッパー
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適量
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1・甘塩タラは分量外の白ワインに10分程つけて塩気を出す。
2・たまねぎはスライス、にんじんは輪切り、セルフィーユは適当にちぎる。
3.耐熱皿にたまねぎ、たら、にんじん、セルフィーユの順で入れてワインと水を注ぎバターを乗せて電子レンジで5分ほど加熱する。
4・ブラックペッパーをおこのみで
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