豚のちゃんちゃん焼き風 |
豚肉と味噌とねぎの絶妙なハーモニーが非常にお酒がすすむ料理です。ご飯もほしくなります。
豚肉はロースでもこま肉でもどっちでもいいので、あるときに便利なレシピです。 |
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材料:2人前
材料 |
分量 |
豚肉 |
ロース350g |
ねぎ |
1/4本 |
ピーマン |
1/4個 |
赤味噌 |
大さじ1・1/4 |
胡椒 |
少々 |
※赤味噌がない場合、合わせみそでも可
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【作り方】
1 食べやすい長さに、豚肉、ねぎ、ピーマンをきります。
2 豚肉に胡椒だけを付け下味をつけます。塩はしないほうがいいです。
3 ホイルに豚肉、ねぎ、ピーマンをいれ、赤味噌を上にのせていきます。
4 ホイルを閉じて、フライパンで中火より少し弱火で焼いていきます。
5 5分程度加熱し、中の味噌が煮立ってきたら出来上がりです。
超簡単ですが、おいしぃですよ♪ |
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