スペアリブの照り焼き
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スペアリブの照り焼き
材料:4人分
材料 分量
スペアリブ 12本(50g/1本)
塩コショウ 少々
クレソン 適量
【ソース・たれ】
 バルサミコ酢 おおさじ4+1/4
 はちみつ おおさじ4+1/4
 オリーブオイル おおさじ2
 にんにく 2へん
【作り方】
1.スペアリブに塩・黒こしょうをちょっと多めにつける。

2.バルサミコ酢・はちみつ・ピュアオリーブオイル・つぶしたにんにくを混ぜ、漬け込みソースを作り、1を絡めてタッパー等にいれ2〜3時間おく。

3.魚焼きグリルの中火で焦がさないように注意して焼く。

4.器に盛り、クレソンを添える
注意点
漬け込みソースにはちみつが入っているため、焦げやすいので火力、時間に注意しましょう。
スペアリブは油っこいので、塩・こしょうはきつめにして、味をひきしめます。また魚焼きグリルを使うことで、余分な油を落とすことができます。
 
 
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