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鶏ササミのワイン照り焼き |
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鶏ササミのワイン照り焼き |
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| ワインを使っていますので、やっぱりワインが美味しいですよ。ヘルシーながらもちょっと豪華に見えますよ。 テーブルクロスも新調しちゃいました。 |
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| 材料2人分 鶏ササミ肉……200g ブロッコリー……100g スイートコーン缶……50g にんにく（薄切り）……1片分
塩・こしょう……少々 レモン……適宜 |
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| （１）鶏ササミは、筋をとっておきます。 （２）ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでておく。 （３）フライパンに油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーとスイートコーンを軽く炒め、塩・こしょうをして皿に取る。 （３）残りの油を足してにんにくを炒め、香りが出たら取り出して塩・こしょうをした鶏ササミを焼く。 （４）両面とも焼いて焼き目が付いたらAを加え、火を強めて鶏ササミに味がからまるようにして煮詰める。 （５）皿に3.とともに盛り付け、レモンを添える |
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