簡単ロース豚肉のデトックス蒸ししゃぶ風タジン
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簡単ロース豚肉のデトックス蒸ししゃぶ風タジンを紹介します。
私が実践している、綺麗に痩せるために考えたコレストロールを減らしつつ、ダイエットに着目した、デトックス料理です。これで、リンパの流れを活性化し、楽しく痩せれる料理かなぁと。まぁ男の料理なので、大胆です。
ダイエットで重要なのが、たんぱく質の摂取です。そこで豚肉は優れものですが、タジン鍋を使うことで、旨みを逃さずに、余計な脂分が落ちるので、ダイエットには効果的なんですよ。 |
| 合うお酒：ビール、焼酎（ワインはＮＧです） |
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【材料】 １人前
豚のロース肉（薄切り） 100g
しいたけ １個
にんじん 1/5
はくさい ２葉
ごぼう １/４本
もやし １/４袋
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【作り方】
【作り方レシピ】
１．ごぼうをさやきりにしておき、１晩水につけておきます。面倒なら切ったものを買ってくるとよい
２．豚は、極力薄く、脂の少ないロースを使うようする。しいたけに切れ目をいれる。
３．はくさいを食べやすい２ｃｍ幅にきる、にんじんは、薄切りに皮はむかない。
４．きった野菜を、タジン鍋に並べていく（結構適当でOK）、最後に豚肉を広げて乗せる感じで。
５．７００Wの電子レンジならば、７分加熱すれば、完成。
６．タジン鍋が熱いので、鍋つかみでもちましょうね。約２分そのまま放置で更に美味しくなります。
７．蓋を開けて、ポン酢をかけて召し上がれ。 |
【ここがポイント】
タジン鍋の便利さはココ！
電子レンジでラップなどをかけなくて、そのままできるのでゴミがでず、エコ＆便利！で洗物が少なくなるのがGOOD。
形状が丸いので、回るタイプの古い電子レンジでも壁に当たらないので、使いやすい。
強引といば強引だが、中敷きがあれば、肉まんも暖められる。まぁキッチンペーパーでも２個程度なら代用可能 |
